El Arte de Nutrir el Cuerpo y el Alma

Descubre el placer de la alimentación consciente y la cocina saludable en nuestros talleres prácticos y vibrantes, integrando sabiduría ancestral y bienestar moderno.

Plano cenital de una mesa de trabajo de cocina colorida con vegetales frescos, especias y manos que preparan alimentos, simbolizando la alimentación consciente.
Preparación de alimentos saludables y coloridos en un taller de cocina consciente.

Nuestra Filosofía: Consciente, Local y Deliciosa

Consciente

Te enseñamos a cocinar con atención plena, conectando con los ingredientes y el proceso de creación, transformando cada platillo en una meditación sabrosa.

Local

Priorizamos el uso de productos frescos y de temporada de pequeños productores de Coyoacán y sus alrededores, apoyando la economía local y garantizando la más alta calidad.

Deliciosa

¡Saludable no significa aburrido! Nuestros talleres revelan un mundo de sabores vibrantes y texturas sorprendentes que deleitarán tu paladar y nutrirán tu bienestar.

Explora Nuestros Próximos Talleres

Variedad de desayunos energéticos que incluyen smoothies coloridos, bowls de avena con frutas frescas y panes sin gluten recién horneados.

Desayunos Energéticos

Aprende a preparar smoothies revitalizantes, bowls de avena nutritivos y panes sin gluten caseros para empezar tu día con vitalidad.

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Un elegante plato de curry de lentejas con verduras frescas, decorado con hierbas aromáticas, que representa la cocina plant-based.

Secretos de la Cocina Plant-Based

Descubre cómo crear platillos completos, sabrosos y vibrantes sin productos animales, maximizando el sabor y la nutrición.

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Una selección exquisita de postres saludables y sin culpa, como tartas de frutas frescas, brownies de aguacate y trufas de dátiles.

Postres Saludables y sin Culpa

Prepara delicias dulces que satisfacen tus antojos sin azúcares refinados ni harinas procesadas, ideales para compartir o disfrutar tú solo.

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Chef Lucía Méndez sonriendo, con un delantal elegante, en una cocina luminosa con hierbas frescas en el fondo.
Retrato de la Chef Lucía Méndez.

Conoce a Nuestra Chef Guardiana del Sabor: Lucía Méndez

Chef Lucía Méndez

Con una formación de vanguardia en cocina plant-based en Nueva York y una profunda pasión por los ingredientes auténticos y vibrantes de México, Lucía es la guía perfecta para tu viaje culinario. Experta en fusionar técnicas modernas con la riqueza de la tradición mexicana, te guiará a descubrir que comer saludable no es solo nutritivo, ¡sino un verdadero placer para todos tus sentidos!

Reserva tu Experiencia en la Cocina Consciente

Nuestros talleres están diseñados para ofrecer una experiencia personal y transformadora, por ello, los cupos son limitados. ¡Asegura tu lugar y no te quedes fuera de esta aventura de sabor y bienestar!

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